ドーフィン郡で新たな冒険を開始するシェイクダウン BBQ

Shakedown BBQ は Underdog Sports Bar & Grill のオーナーと協力して、Lower Paxton Township に Doghouse をオープンします。

シェイクダウンBBQに煙が戻ってきました。

オーナーのクリス・ハイリグさんとサラ・ハイリグさんは最近、新しいプロジェクトを展開していることをFacebookで共有した。

「私たちはUnderdogsのオーナーと協力して、The DogHouseをお届けします！ DogHouse では、ShakeDown BBQ の人気メニューの多くに加えて、新しくてエキサイティングなメニューもたくさん登場します」と投稿には書かれています。

オープン日は発表されていない。

DogHouse は、ローワー パクストン タウンシップのリングルズタウン ロード 6791 番地にある Irgo's Tavern の代わりになります。同施設はこの夏初めに閉店し、ジョージとジェンの Sgagias 夫妻が所有しています。 夫妻はスワタラ地区とローワー・パクストン地区でアンダードッグ・スポーツ・バー＆グリル・レストランも経営している。

シェイクダウン BBQ は 10 年以上前に始まり、ルート 39 とオールド ジョーンズタウン ロードにあるマナダ ヒル統一メソジスト教会の駐車場で、スチーム テーブル、クーラー 3 台、燻製器、グリルを積んだピックアップ トラックからスタートしました。

2019年に閉店する前に、イーストハノーバー郡区のペン国立競馬場のハリウッドカジノ近くの恒久的な場所に移転しました。シェイクダウンは、ハリスバーグ地域で最初のバーベキュー店の1つでした。

長年にわたり、ハイリグ家は再浮上し、他のレストランのメニュー提供を手伝い、ケータリングを行い、ハリスバーグのブロード ストリート マーケットでスタンドを運営しました。 変更の一環として、ケータリング業務の終了を反映して、ハイリグ社は商号をシェイクダウン BBQ ケータリング カンパニーに変更します。

クリスとサラ・ハイリグは、2020年にハリスバーグのブロード・ストリート・マーケットでサンドイッチ・バイ・シェイクダウンを運営しました。 ファイル写真: Sue Gleiter | [email protected]

投稿によると、ドッグハウスのメニューには、バーベキュー、ハンバーガー、サンドイッチから小皿、サラダ、デザート、メインディッシュまで、シェイクダウンの人気アイテムの多くと新しい食べ物が含まれるという。 本格的なバーも備わります。

「この新しい冒険を皆さんと共有するのが待ちきれません。皆さんも私たちと同じように興奮してくれることを願っています!」と投稿には書かれている。 「古いものをたくさん残しつつ、新しいものもたくさん取り入れる計画なので、ぜひその雰囲気をチェックしに来てください！」 The DogHouse なら、きっと我が家にいるような気分になれるはずです!」

レストランでは、ライブ音楽、オープンマイクナイトジャムセッション、その他の楽しいイベントやサッカーなどの航空スポーツイベントも提供されます。

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